계량컵부터 OZ, TSP, TBSP까지! 요리할 때 헷갈리지 않게 정리해드려요

계량 도구와 단위: 정확한 요리를 위한 필수 정보

요리를 하다 보면 계량 단위가 헷갈릴 때가 많아요. 계량컵부터 OZ(온스), TSP(티스푼), TBSP(테이블스푼)까지 다양한 단위가 존재하지만, 정확히 얼마나 넣어야는지 잘 모르는 분들을 위해 내용 정리해봤어요! 오늘은 이 계량 단위들에 대해 자세히 설명해 드릴게요.
 

 

 

 

계량컵 (Cup)

 
계량컵은 주로 부피를 측정할 때 사용하는 도구예요. 1컵은 보통 240ml에 해당하지만, 일부 미국식 계량컵은 236ml로 약간 차이가 있을 수 있어요. 계량컵은 액체뿐만 아니라 고체 재료도 측정할 수 있도록 설계되어 있어요.

• 1 Cup = 240ml (한국식 계량) 또는 236ml (미국식 계량)
• 계량컵은 물, 우유, 식용유 등 액체를 측정할 때 가장 많이 사용되며, 밀가루나 설탕 같은 고체 재료도 측정할 수 있어요.

 

온스(OZ)

 
OZ는 온스를 의미하며, 주로 액체와 고체의 무게를 측정할 때 사용되는 단위예요. 액체의 경우 1온스는 약 29.57ml에 해당해요. 고체 재료는 밀도에 따라 달라질 수 있지만, 일반적으로 미국에서는 1온스를 약 28.35g으로 간주합니다.

• 1 OZ (액체) = 약 29.57ml
• 1 OZ (고체) = 약 28.35g
• 온스는 미국에서 많이 사용되는 단위로, 특히 음료나 소스, 가벼운 고체 재료를 계량할 때 유용해요.

 

티스푼(TSP)

 
TSP는 티스푼의 약자로, 작은 양의 재료를 계량할 때 사용되는 단위예요. 주로 소금, 설탕, 향신료 등의 양을 측정할 때 사용됩니다. 1 TSP는 약 5ml에 해당합니다.

• 1 TSP = 5ml
• 티스푼은 소량의 액체나 고체 재료를 정확하게 계량할 때 유용해요. 레시피에서 자주 등장하는 단위죠.

 

테이블스푼(TBSP)

 
TBSP는 테이블스푼의 약자로, 티스푼보다 더 큰 양을 계량할 때 사용돼요. 1 TBSP는 보통 3 TSP에 해당하며, 약 15ml입니다.

• 1 TBSP = 15ml (3 TSP)
• 테이블스푼은 소스나 기름, 설탕, 밀가루 등을 계량할 때 자주 사용되며, 티스푼보다 더 많은 양을 한 번에 계량할 수 있어요

 

계량 도구 사용 시 주의할 점

 

1. 정확한 계량: 레시피에서 요구하는 양을 정확하게 측정하는 것이 중요해요. 특히 베이킹처럼 계량이 중요한 요리에서는 정확한 측정이 맛을 좌우할 수 있습니다
2. 계량 도구 선택: 액체와 고체를 측정할 때는 각각에 맞는 계량 도구를 사용하는 것이 좋아요. 예를 들어, 액체 계량컵은 입구가 넓고, 고체 계량컵은 평평한 표면을 가지고 있어요.
3. 올바른 측정 방법: 액체를 계량할 때는 눈높이에서 계량컵을 확인해야 정확한 양을 측정할 수 있어요. 고체 재료를 계량할 때는 계량컵에 재료를 담고 평평하게 깎아주는 것이 중요해요.

 

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이제 다양한 계량 단위와 도구에 대해 조금 더 친숙해지셨을 거예요. 요리할 때마다 헷갈리지 않고, 정확한 계량으로 더 맛있는 요리를 완성해보세요!